Michele Mira Pons – Adım Adım Besinler

Hayvanların, bitkilerin, bütün canlı varlıkların yaşamak için besinlere ihtiyacı var. Vücudunda dönüşüm geçiren besinler kaslarına enerji, beynine zihin açıklığı verir ve büyümeni sağlar. Yemek yemek ayrıca bir zevktir. Bütün makineler çalışabilmek için yakıta gereksinim duyar. Eğer bir evin kalorifer kazam yakıtla beslenmezse, bütün odalar kısa sürede soğur. Vücudumuzun da aynı şekilde enerjiye ihtiyacı vardır ve yakıtı da besinlerdir. Karnın acıktığında midenin kazınıp kasıldığını hissettiğin olmuştur. Bundan kurtulup rahatlamanın yolu bir şeyler yemekten geçer. Bazen de boğazın yanar, o zaman da bir şeyler içmen gerekir. Bütün bunlar, bir anlamda vücudunun seninle konuşmasıdır. Acıkmak da tıpkı nejes almak gibi, hayatta kalmak için vücudumuzun verdiği bir işaret, bir rejlekstir. 6 Bunu biliyor muydun? Yemek yemeden birkaç gün, hatta birkaç hafta yaşayabiliriz. Buna karşın su içmemek çok daha ciddi sonuçlar doğurur. Su içmezsek, birkaç gün içinde hayatımız tehlikeye girer. Vücut dengemizin bozulmaması için günde 1,5-2 litre su içmemiz gerekir.


Yemek yemek, aynı zamanda vücudunu güçlendirmek demektir. Besinler yüzlerce küçük işçi gibi hareket ederler. Kaslarına güç, zihnine berraklık, bütün organlarına canlılık katarlar; bu sayede akciğerlerin soluk alıp verir, kalbin kanın damarlarında dolaşmasını sağlar. Besinler aynı zamanda, vücudundaki bazı arızalan onarır ve hastalıklara karşı direnmene yardımcı olurlar. 7 tat su Yemek yemek büyümek elemektir! Yeni doğmuş bir bebek sadece birkaç kilo ağırlığında ve yaklaşık 50 santimetre boyundadır. Çok geçmeden boyu uzar ve kilo alır. Anne sütüyle beslenmek işe yaramıştır. Anne sütünün olmadığı ya da yeterli gelmediği durumlarda bebekler, anne babalarının onlara hazırladığı mamalarla beslenirler. 8 Beslenmek sadece bir bayatta kalma eylemi değildir. Yaşamak için yemek zorundayız, fakat yemek yemek aynı zamanda bir zevktir de… Hatta güzel bir sofrayı paylaşmak, rengârenk yiyecekler, leziz yemeklerin ağzımızı sulandıran hoş kokuları gerçek bir eğlencedir. Yemek yemek bazı anıları da canlandırır. Mis gibi bir sütlacın tadı okul çıkışı anneannenin evine gittiğin günleri, bol soslu bir makarna pazar günkü aile yemeklerini hatırlatabilir. Deney Küçük bir filizi toprağa ek ya da birkaç tane mercimeği ıslak bir pamuğun arasına koy. Fakat onları sulamayı sakın unutma, yoksa bitkiler ölür. Su ve ışık bitkilerin besinidir.

9 Besinlerin yolculuğu Besinler vücudumuzda yolculuğa çıkar. Ağızdan mideye gider, oradan da bağırsaklara geçerler. Atıklar anüse kadar ulaşır. Bütün bu yol boyunca, yiyecekler organların, sinirlerin, kasların ve beynin ihtiyaçlarını karşılayabilmek amacıyla çeşitli dönüşümler geçirir. Karnın açken bir şeftaliyi ısırırsın, çiğner ve yutarsın. Birkaç dakika sonra kendini çok daha iyi hissedersin. Peki, bu arada ne olduğunu biliyor musun? 1. Besinleri ağzına attığında, dişlerin tarafından parçalanırlar, dilin onları çamaşır makinesinde yıkanan giysiler gibi çevirip durur 10 3. Burada besinler başka maddelerle karışır, mide sıvısı onları mikroskopik parçalara dönüştürür, temel besinler* ince bağırsakların yüzeyinden geçerek kana karışır. Vücudun içindeki, nehirleri andıran damarlarda yüzen temel besinler yakıtlarını bekleyen yerlere doğru yolculuğa çıkarlar. Kaslara, sinir hücrelerine, beyne ulaşırlar. Geri kalanlar, atıklarımızda. Onlar da kalın bağırsağa doğru yollarına devam eder ve anüsten dışarı atılırlar. 2. Tükürüğün, içindeki tuzla besinleri yumuşatır.

Böylece sıvı bir bulamaca dönüşen yiyecekler yutulabilir hale gelir ve yemek borusundan* geçerek midene iner. Eğer yemeğini hızlı yersen ve büyük lokmalar halinde yutarsan, sindirim gerektiği gibi olmaz ve karnın şişer, hatta şiddetli bir ağrı hissedersin. Azı dişlerinin değirmen görevini yerine getirerek yiyecekleri iyice ezebilmesi için onlara yeterince süre tanıman gerekir. O zaman miden de kendi görevini çok daha rahat yapacaktır. Bunu biliyor muydun? Pankreas ve karaciğer sindirim makinesinin temel organlarından ikisidir. Pankreas besinlerin, organizmanın kullanabileceği küçük parçacıklara dönüştürülmesini sağlayan bir madde salgılarken, karaciğer de yağları sindirmeye yarayan safrayı üretir. 11 Enerji sorunu Besinler vücuda enerji verir. Dengeli beslenmek, enerji ihtiyacına göre yiyecek tüketmek demektir. Yaşına ve faaliyetlerine göre enerji ihtiyacın daha az ya da çok olabilir. Spor yapmak, elbette sırtüstü yatıp hayal kurmaktan daha fazla enerji harcamanı sağlar.

.

PDF Kitap İndir

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir